いちご大福(白あん）

冬のいちご祭り！

　寒い冬に収穫できるいちごは熟するまでに時間がかかるため、甘みをじっくりと蓄えています。気温が低いと実が吸収する水分も少ないため、実の水分量も少なくいっそう濃い味わいになります。
　あたたかくなるまでは収穫量が少ないためお届けできる期間がごく短いですが、根元まで真っ赤に熟した完熟のいちごを使った、上品な大福をお届けします。

　大福生地は、ごーひちごもち米をついてもちからつくっています。ひと口食べるとフワフワもちもちの大福もちと、上品な甘さの白あん、甘酸っぱいいちご果汁が口いっぱいに広がります。