鯖子のあぶり（小さば）

尾鷲市梶賀町伝統の「あぶり」

　尾鷲市の最南端、梶賀町は、人口200人弱の小さな漁師町です。梶尾町では、１００年以上前から伝統の郷土食「あぶり」が今も伝えられています。
　小さばを桜の木でひと串ひと串あぶった昔ながらの保存食です。お酒のあてにぴったりな一品です。