しおとごま油で食べる「炙りハツ」ｽﾗｲｽ

しおとごま油で食べる「炙りハツ」

サクサクッ、コリコリッの食感が心地よい、豚ハツを程よい塩加減とごま油の香りがおいしい、新作のおつまみが出来上がりました。
脂身が少なく、あっさりとクセのない豚ハツを下茹でし、直火で香ばしく炙ってから塩と、ごま油に絡めています。
和風アヒージョのような、ごま油の豊かな香りにビールが進みます。